ベーグル

写真1枚目は発酵中のベーグル。
今日は気づいたら40分以上過ぎてて
ハート型のベーグルはせっかくぷっくりしてたのにしぼんでしまってた。。。
ピークを過ぎると発酵もこうなっちゃうのですね。

ともあれ、ベーグル、もっと腕を上げねば！